Dit dessertje schreeuwt zomer: verfrissend, licht en bovenal heerlijk.
Ingrediënten:
- 6 rijpe nectarines
- 4 limoenen
- 150 g suiker
- 300 ml water
Werkwijze:
- Doe het water en de suiker in een steelpannetje en breng het aan de kook.
- Laat gedurende 1 minuut koken en laat de suikersiroop vervolgens afkoelen.
- Pers de 4 limoenen en giet het sap in een blender.
- Snijd de nectarines in stukken (met vel) en voeg ze bij het limoensap in de blender.
- Blend het fruit fijn en giet het mengsel vervolgens door een fijne zeef, zodat het een gladde massa wordt.
- Meng dit met de suikersiroop en zet het in een afgesloten doos (type tupperware) in de diepvriezer.
- Roer om het 1,5 uur met een vork door de granita om een ijskristallen structuur te verkrijgen.
- Na ongeveer 5 uur zou de granita perfect moeten zijn.
- Serveer in hoge glazen, versier met een blaadje munt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten